醤油漬けにした「キトビロ」を入れて餃子を作りました。 キトビロを醤油漬けにしたのは３週間前。記事はこちらです↓ harukoisan.hatenablog.com ★餃子の具の材料は キトビロ（醤油漬け）、キャベツ、ニラ、生姜、豚挽肉 …キトビロはすっかり飴色に漬かって、…
図書館の新刊コーナーに並んでいた写真絵本『さくららら』。・・・升井純子（文） 小寺卓也（写真） アリス館 大人の心にも染みる素敵な一冊でした。 主人公のさくらちゃんは北海道の幌加内（ほろかない）に実在するチシマザクラ。日本で一番遅く咲く桜です…
トラピスト修道院にも春がやってきました。美しい八重桜が満開に咲き誇り、草木の新緑が輝いています。 通用門に向かう坂道は、ピンク色に染まっています✨春の息吹は ものすごいエネルギー！・・・修道院はいつもの静寂に包まれていました。 ぽってりと華や…
戸切地（へきりち）陣屋跡の桜が見頃です。 戸切地陣屋は、江戸時代に松前藩によって築かれた西洋式の星形城郭です。ペリー来航後の蝦夷地防衛、そして最後は箱館戦争で焼失しました。前方に見える表御門から郭内に入ります。 郭内は詰所や武器蔵などの礎石…
北斗の桜が満開！ 桜回廊イベントで 夜桜がライトアップされています。 夕方６時半を過ぎてもまだ薄明るい法亀寺の境内。余計なものまで見えてしまって イマイチ風情がありませんでも 樹齢300年のしだれ桜はすごい迫力です！ 大野川沿いには 提灯が点灯して…
春になるとスーパーで「キトビロ」という山菜を見かけます。これは何？ 調べてみると…「アイヌネギ」「行者にんにく」とも呼ばれて、北海道で昔から食べられている山菜。ユリ科ネギ属に分類され、味も栄養も山菜の王様。にんにくに似た香り。 まずは保存がで…
函館の桜はすでに満開を迎えています。北斗の桜は？ お花見にはまだ少し早いようです ー法亀寺のしだれ桜ー樹齢300年の古木ですが、垂れ下がった枝いっぱいに花を咲かせます・・・ちらほらと咲き始めていました。 ー大野川沿いの桜並木ー1959年（昭和34年）…
高龍寺で一般公開されている「釈迦涅槃図」を見に行きました。 函館市舟見町の高龍寺・・・正式名は曹洞宗・国華山高龍寺函館最古の寺で、歴史ある山門は風格あり！ そして奥に見える本堂もすごい！ 山門に装飾された彫刻 渡り廊下を歩いて本堂へ。 北海道指…
大沼湖畔の湿地に群生する水芭蕉。今年は雪解けが早く、例年より１週間も早く見頃になっています。 白い苞は花びらではなく、芯の黄色いツブツブが花だそうです。清楚で美しい姿にうっとり～✨ 駒ヶ岳の雪も消えかかっています。春ですね～大沼を遊覧船がゆっ…
函館山を歩くガイドツアー「早春の函館山めぐり」に参加しました。春の花を見つけながら、野鳥の声を聞きながら、函館山をハイキング！ 薬師山コースを進むと、目の前が開けて函館の街を一望する場所がありました。手前には元町の教会群、遠くには五稜郭タワ…
野崎の丘にある「戸切地（へきりち）陣屋跡」も雪解けが進んでいます。表門へと続く桜並木を歩くと、「ふきのとう」が顔を出していました。 あっちにもこっちにも顔を出しています。柔らかな日差しを浴びて、春の妖精たち✨ 表門をくぐり、桜並木を眺めます。…
函館の小さな遊園地、函館公園こどものくに。道南にもようやく春がきて、今年も営業が始まりました！ 昭和３１年の開園当時から動いている「飛行機」は今でも大人気！風を切る爽快感、海が見えるワクワク感、そして何よりも安心感あり。こどもたちの明るい声…
フリージアとチューリップ、窓辺に春の花を飾りました。春の香りに包まれます。。。甘過ぎず心地よいフリージアの香りが好き✨ フリージアにはたくさんの蕾があります。どんどん先に咲き進んでいくので、ゆ～っくり楽しめそう😊 ここにも春の香り・・・北斗市の…
道路脇に積み上げられた雪が融け始めています。そして雪融けの水分をたっぷり含んだ苔が顔を出しました。生き生きとした緑色は春の訪れを感じます～ 道路脇の苔、ちょっとだけ頂いてきました。よーく水をかけて洗い、手のひらサイズの皿に入れると、何とも愛…
ここ数日の暖かさで雪解けが始まっています。春気分になって「道南四季の杜公園」に出かけました しかし、「花の丘」はまだ白銀の世界でした…今年は雪が多かったので、雪解けにも時間がかかりそうです。遠くに望む函館山や津軽海峡は、ぼんやりと春霞の中。…
函館十字街を路面電車が走ります。レトロな街並みに路面電車がよく似合う、この風景が好き。見上げると・・・電線が張り巡らされた空も面白い 「十字街」停留所に電車が到着しました。停留所、路面電車、乗客の列、旧百貨店のドーム屋根、美しい教会の尖塔・…
きょうは近所のスーパー（魚長）でお買い物。サービス品は「たこ頭」…サービス品ってテンション上がりますよね。 今日のおすすめ品はこれ！ たこ頭がズラリと並んでいます。その右隣には「たこ足」もありますが、頭の方が断然人気！頭は吸盤のついた足より柔…
またまた「旧金森洋物店」です。雛人形の展示が始まったので、再び訪問しました。 店の帳場であった広い畳の上、パーッと華やかに雛人形が飾られていました。 三人官女、五人囃子、右大臣と左大臣、仕丁、小道具類まで揃った七段飾り。とくに茶器や御所車を…
末広町の「旧金森洋物店」に行ってきました。明治13年に建てられた店舗で、現在は郷土資料館になっています。 日本風の土蔵造りで、西洋風の煉瓦を使用した和洋折衷建築。函館は大火を繰り返してきたので、これも耐火技術だったそうです。今となってはレトロ…
雪のトラピスト修道院はどんな感じ？晴れて道路の雪もザクザクだったので行ってみることに… 並木道の石畳は雪に覆われてまっ白です。その先にトラピスト修道院が見えました。 正門に向かって長いスロープを上ります。足元が滑るので注意しながら！とっても丁…
まだ寒いけれど、暦の上では春になりました。同じ雪景色を見ても心がほっこりします。春の予感？ 雪をかぶった農業用倉庫。顔に見えます目の下にクマ、お疲れですね。。。 新函館北斗駅の「ずーしーほっきー」頭には雪の帽子、足元には冷たい雪…でも空を見上…
まだ寒い冬ですが、お花屋さんは春爛漫～華やかな「ラナンキュラス」の切り花を買いました。 薄い花びらが幾重にも重なり合って、ふわっと可愛らしいラナンキュラス。あたたかい窓辺に置いたら、重なり合った花びらがちょっと緩み始めました。。。 昨夜から…
今年は丑年。大沼の山川牧場に行きました。青い屋根は、母牛たちがいる 搾乳牛舎。手前には「子牛のアパート」が並んでいました。 R3.1.14 ♀ JFこの子は令和３年１月１４日生まれの女の子。JFは・・・？生まれてまだ10日くらいです。小さくって可愛い～青い…
先週のことですが…久々の青空の日、大沼に行ってきました。大沼は全面凍結した上に雪が積もっていました。白銀の雪原！ これが湖面だなんて～ 大沼と小沼がつながるところ「白鳥台セバット」・・・水の流れがあるので、ここだけは氷結しません。 今年もオオ…
寒いこの時期、スーパーの鮮魚売場にはタラが並んでいます。中でも「スケトウダラ」は安くて美味しくて庶民派の魚です きょう買ったのは、スケトウダラ２尾…ブツ切りにしたら生たらこも入ってましたスケトウダラの白子（助タチ） さあ、北海道の郷土料理「三…
今朝も雪が積もっています。。。そこに除雪車の音！ うっ嬉しい～ッツ！！急いで家の敷地内の雪を道路に出しました。ご近所さんも皆んな同様…まさに、除雪車は雪国のヒーローです わが家の前も丁寧に除雪して頂きました。感謝～✨ 北陸や新潟は記録的な大雪で…
大晦日からずっと猛吹雪でした。寒いです～雪の合間を縫って「意冨比（おおひ）神社」に参拝しました。じつは最近まで読めなかったのですが…初詣には毎年参拝しています。 「意冨比神社」は北海道最古の神社？とも言われています。また箱館戦争では、ここで…
道南では 年越しや正月に「くじら汁」を食べます。今年もスーパーで冷凍の塩くじらを買ってきました。南極海のミンクくじら…クセがなくて柔らかです！ 作り方は①塩くじらは黒い皮をつけたままスライスし、鍋に水を入れて茹でる②大きな鍋にだし（煮干し&昆布…
赤レンガ倉庫前の大きなクリスマスツリー✨夕方4時30分に点灯されると、薄暮の空にツリーが輝きました。 例年は函館の姉妹都市・カナダのハリファックスから「幸せのモミの木」が贈られるのですが、今年は北海道産トドマツとのこと。 すっかり暗くなり、輝き…
先週から雪が降り続いています。道路は、雪を伴う強風で見通しが悪く（まだ午後２時なのに…）さらに路面は冷えてガリガリに凍結していました。風雪注意報！ ドライバーさん、慎重に運転してください～ 雪道を歩いて、東前稲荷神社に参拝しました。今年は一足…
